Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2011

Μεθυσμένες μπριζόλες


Ιδιαίτερα νόστιμες χοιρινές μπριζόλες με κονιάκ που όμως δεν ξεχωρίζει στη γεύση. Τις προτείνω 100%!
Υλικά για 2 άτομα:
  • 2 χοιρινές μπριζόλες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 φλ. κονιάκ
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Λίγη κρέμα γάλακτος
  • Λίγο ελαιόλαδο
Σε ένα τηγάνι σοτάρω σε δυνατή φωτιά τις μπριζόλες στο ελαιόλαδο. Προσθέτω το κρεμμύδι σε ροδέλες, σοτάρω λιγάκι και σβήνω με το κονιάκ. Αφού εξατμιστεί, ρίχνω πιπέρι και λίγο χλιαρό νερό, χαμηλώνω τη φωτιά (μέτρια) και αφήνω μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες. Στη διάρκεια προσθέτω λίγο νεράκι ακόμα, γυρίζω τις μπριζόλες και τις αλατίζω προς το τέλος. Όταν μείνουν λίγα μόνο υγρά, προσθέτω λίγη κρέμα γάλακτος (2-3 κουτ. σούπας) και ανακινώ ελαφρά το τηγάνι για να ανακατευτεί. Όταν πήξει η κρέμα σερβίρω με πατάτες, πουρέ ή ρύζι. Καλή όρεξη!

4 σχόλια:

Ginger

Αλεξάνδρα αν θέλεις να γελάσεις πήγαινε στο blog μου να δεις τι φωτο εφτιαξα κι εβαλα επειδη δεν ειχες προσθεσει φωτο οταν εκανα λινκ την συνταγη - καλό σου βράδυ

Alexandra

ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ! Καλά ε, πιο μεθυσμένες δε γίνεται! Χικ! Μου έκανε πάντως εντύπωση που δεν είδες τη φωτογραφία γιατί την έβαλα από την αρχή στην ανάρτηση...

Ginger

Αλεξάνδρα μου μη σου κάνει καμμία εντύπωση. Πολλά πράγματα στο blog μου τα κάνω απ'το γραφείο (εεε και να το ήξεραν ότι δεν εργάζομαι και τις .... 11 ώρες που είμαι εδώ), λοιπόν εξαρτάται που είναι αποθηκευμένη η φωτογραφία που έχεις προσθέση στην ανάρτηση. Ακόμα και μερικές δικές μου δεν μπορώ να δώ. Το κατάλαβα σήμερα (γιά τη δική σου ανάρτηση) γιατί χθες βράδυ είδα φωτογραφία στην συνταγή σου και τώρα απ'το γραφείο πάλι δεν έβλεπα. Συγνώμη που έβαλα δική μου φωτο αλλά δεν είναι κακή εεεεεε? Σε φιλώ καλή μου

Alexandra

Α τώρα κατάλαβα! Δεν υπάρχει πρόβλημα για τη φωτογραφία που έβαλες. Και μόνο που έχεις τη διάθεση να προωθείς το blog μου μέσα από το δικό σου για μένα είναι πολύ σημαντικό και σ'ευχαριστώ πολύ! Έτσι κι αλλιώς πάντως η φωτογραφία ήταν φοβερή! Φιλιά :)

Cozy kitchen moments...and more!   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...