Κυριακή, 17 Μαρτίου 2013

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα


Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την Καθαρή Δευτέρα αλλά και όλη τη Σαρακοστή. Αφιερωμένη στο Δαμιανό που τη ζήτησε :)

Υλικά:

  • 400-500 γρ. μύδια καθαρισμένα
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι (ή και περισσότερο αν μας αρέσουν τα ξινά)
  • 2  κουτ. γλ. μουστάρδα
  • Ελαιόλαδο
  • 2-3 κλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα
  • Λίγη καυτερή πράσινη πιπεριά (προαιρετικά)
  • Ζωμό από τα μύδια (αν υπάρχει) ή λίγο νερό


Βάζουμε στη φωτιά όλα τα υλικά εκτός απ'τα μύδια να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε τα μύδια και βράζουμε γύρω στα 10-15 λεπτά δοκιμάζοντας αν έχουν μαλακώσει. Έτοιμο στο πι και φι για βουτιές με τη λαγάνα! Καλή Σαρακοστή!

Cozy kitchen moments...and more!   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...