Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2012

Κοτολαχανοσαλάτα με κάρυ και μαγιονέζα

Μια ακόμη νόστιμη σαλάτα, όχι και πολύ light για να είμαστε ειλικρινείς! Βέβαια τώρα που το σκέφτομαι, μπορούμε να φτιάξουμε και μια light εκδοχή της, την οποία θα διαβάσετε στο τέλος της συνταγής :) Ας ξεκινήσουμε όμως με την αρχική μας σαλάτα. Δεν αναφέρω ποσότητες, αλλά δεν είναι δύσκολο να αποφασίσετε μόνοι σας τις αναλογίες που προτιμάτε, έτσι;

Υλικά:

  • Στήθος κοτόπουλο βρασμένο
  • Λάχανο
  • Καρότο
  • Γκούντα τριμμένο
  • Κάρυ
  • Μαγιονέζα
  • Κέτσαπ
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια. Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο όπως κάνουμε για την απλή λαχανοσαλάτα. Ανακατεύουμε μαζί το κοτόπουλο, το λάχανο, το καρότο και το γκούντα, ρίχνουμε κάρυ (προσοχή μην το παρακάνουμε) και ανακατεύουμε καλά.Ετοιμάζουμε μια απλή σως αναμειγνύοντας τη μαγιονέζα με όσο κέτσαπ χρειάζεται για να γίνει ροζ. Τη ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε και πάλι πολύ καλά ώστε να αναμειχθούν τα υλικά. Αν θέλουμε τη βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να δέσει. Έτοιμη!

Light πρόταση: Αντικαθιστούμε το γκούντα με τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά, ίδιου τύπου με το γκούντα και για τη σως μαγιονέζας χρησιμοποιούμε είτε μαγιονέζα light, είτε ποσότητα μισή-μισή μαγιονέζα και γιαούρτι. Για μια διαφορετική γεύση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη σως γιαουρτιού light. Τι λέτε; Ενδιαφέρον; :)

Cozy kitchen moments...and more!   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...